Tarta fondant La sandalia de la Cenicienta

Y estamos en septiembre, y todo el verano os he tenido abandonaditos y abandonaditas, pero es que no he tenido tiempo ni de pasar a saludaros, a si que a ver si voy teniendo un poquito más de consideración y entro más de continuo.


Os presento el zapatito moderno de la cenicienta, jejeje espero que os guste.

Es la primera vez que hacía un zapato, y al no tener plantilla tuve que improvisar, pero me gustó tanto la experiencia que repito seguro, jejeje.

 

 Y eso es todo, jejeje, voy a aprovechar un ratito para echar un vistacillo a vuestros blogs que seguro me he perdido unas recetas estupendas, y dentro de poco vendré con más cosillas.

Un besorro a todos y si después de tantos meses sin venir por aquí, tengo la suerte de volver a encontraros, os lo agradezco de corazón.

Tarta Fondant Rompe Ralph

Ufff no puedo creer que lleve desde abril sin colgar una entrada, pero desde que decidir empezar mi trayecto laboral dedicado al mundo de las tartas, noooooooooooo tengo tiempoooooooooooo!!!!! pero disfruto tanto haciéndolo que supongo que no tener tiempo es bueno, jejej.


El 1 de junio es un día muy muy especial para mí, porque nació mi tesoro grande, mi hijo Francisco, y este año cumplia ya 5 añazos. Y claro ya es muy consciente que su mami hace tartas, que le encanta la cocina y claro el quería una super tarta de la Película Rompe Ralph, que si no habéis visto os recomiendo, después de haberla visto calculo que 30 veces, jajajaj pero cuando a los peques le da por una peli, no paran.


Así que su mami se puso manos a la obra y aquí está el edificio de Rompe Ralph.

No veais lo el trabajito que lleva, jejej

Por dentro un rico bizcocho de chocolate, relleno de un ganache de chocolate con leche que estaba para chuparse los deditos.

 

Y no se como, después del trabajazo no encuentro más fotos, ufff eso es por el trajin que tuve ese día, nada ni una fotillo más de los detalles y la tarta.

Aún así nos quedará el recuerdo de la carita de mi peque y de como desaparecieron todos los detallitos nada más soplar las velas. jejeje

 

 

Tarta de pocoyo de Fondant

    Ando tan liada, que hoy cuando me he metido al blog, me he dado cuenta que os tengo un poquito abandonadillos. Pero no me olvido de vosotros, ni mucho menos, si por algo escribo con ganas cada entrada es de saber que por aquí pasais a echarle un vistacillo.

  Así que aunque con las tartas de fondant poca receta hay que dejar, os la enseño esperando que os guste, por lo menos igual que al pequeñin al que iba dirigido.

 

 

 

Y eso es todo, una tartita de dos capas de bizcocho de chocolate, relleno de chocolate blanco.

Un besico a todos, y gracias por vuestra visita.

Tarta fondant de Draculaura

Como disfruto haciendo fondant, como me gusta ir dando forma  a las tartas, moldeando y dando color y es que quedan unas tartas estupendas.

Y en este caso cuando me dijeron si haría una tarta de Draculaura, yo que solo tengo hijos y no ven las monster high, jejej no sabía muy bien ni como la haría, pero al final me gustó mucho el resultado y disfrute también con el negro y rosa.  

Y aquí esta la Draculaura, jejej.

La Elaboración de la tarta utilicé un bizcocho de vainilla ( el famoso bizcocho de vainilla de Bea), lo rellené con nata y mermelada de fresa, y lo calé con almibar)

Además el bizcocho lo tinté de rosa, para que sorprendiera más a la niña.

Aquí os dejo unas fotillos de los detallitos.

Espero que os haya gustado.

Tarta fondant Phineas y Ferb

Y voy con otra tarta de fondant, la tenía la pobrecita abandonada por falta de tiempo, y le ha llegado su momento.Pero sin duda esta tarta la hice con muchisimo cariño, porque era para uno de los principes de mi casa; para mi hijo que cumplia 4 añitos.
  Este año que ya tiene bastante opinión no se decidía en que quería, al final opté por sorprenderlo y aposté por Phineas y ferb que le encantan, y la verdad acerté, porque le chifló. Además lo acompañé con una bandeja de cupcakes de nocilla, y no veais como cayeron jejeje.

Muy veraniega, y divertida para mi peque.

Un bizcocho básico, relleno de nata y mermelada de fresa que me encanta la mezcla a pesar de que no me gusta nada la nata sola, jejeje y queda nada empachosa.

Y la bandejita de cupcakes que acompañaban esta tartita son estos

Que en otro momento pondré la receta.

Pues a seguir disfrutando del veranito o a seguir friendonos de calor, jejejej. Besicos.

Tarta fondant Bautizo

   Cuando mi amiga Gloria me dijo que si le hacia la tarta del bautizo para su hijo, acepté encantada, entre lo que me gusta hacer tartas y lo bonitas que quedan las de fondant estaba ilusionadaba por ver el resultado final.
    Gloria tenía muy claro como la quería, tanto en sabor como el diseño, así que me puse manos a la obra y el resultado fue, la tarta más grande de fondant que he hecho y quedó muy bonita, que gusto da cuando se ve la cara de la persona que te ha pedido la tarta y ves que el tiempo dedicado, ha merecido la pena.

Un besazo para ese Daniel James tan precioso.

Era un bizcocho de vainilla, relleno de ganache de chocolate con leche, un bocado muy dulce y suave, y calado en almibar.

Y Ahora los detallitos.

Espero que os haya gustado, la hice con mucha ilusión, y me encantó hacerla. Un besorro muy caluroso.

Tarta fondant de comunión

  Cuando mi tia me dijo lo de la tarta de comunión de mi prima, enseguida me puse a maquinar que hacerle y que le quedara genial, quería regalarle una tarta que le encantara, y estaba deseando verle la carita cuando viera el montaje que le había hecho, así que os presento la tarta de mi prima.

El interior de la tarta era un bizcocho de vainilla, e iba relleno de ganache de chocolate blanco y negro.

Ingredientes para el bizcocho de vainilla: del estupendo blog de Bea, pincha aquí, y verás el blog y la receta original.

NGREDIENTES:
 
- 200 gr. harina 
- 50 gr. Maicena
- 2 cucharaditas dee levadura
- 3/4 cucharadita sal
- 285 ml. nata líquida para montar bien fría
- 3 huevos mejor si son de la L o XL
- 200 gr. azúcar
- 2 cucharaditas esencia de vainilla

Elaboración:

Precalentar el horno a 175º.
Tamizar la harina y la levadura y dejar guardado para utilizarlo luego.
Batir la nata líquida hasta que quede montada y reservar.
Empezar a batir los huevos añadiendo poco a poco el azúcar, hasta que veamos que va quedando una mezcla blanquecina.
Añadir la esencia de vainilla y remover para que se integre bien.
Por último ir añadiendo la harina a los huevos, y una vez que la harina esté bastante integrada y no queden restos, añadiremos la nata que habiamos reservado.


Verter en el recipiente que vayamos a utilizar.Hornear aproximadamente unos 35 – 45 minutos.
Dejar resposar un poquito para que enfríe, ya que luego corté el bizcocho en tres partes y los humedecí con almibar, receta aquí , cada capa la fui rellenando con  ganache de chocolate blanco y negro.receta aquí

Y ahora os enseñaré unas fotillos para las que aun no os habeis animado del todo con el fondant veais que es cuestión de dedicarle un poquito de tiempo.

Forrar el bizcocho con la misma crema del relleno y dejarlo lo más liso posible

 Alisar el fondant y para cogerlo y no se rompa enrolla por una esquina con el rodillo

 Levantarlo y llevarlo hacia el bizocho intentando que  quede a la misma altura por todos lados.

 Dejar caer sin presionar.

 Ir alisando con cuidado para que se adhiera por todos lados

 y luego por los laterales

 Y ya solo queda ir perfeccionando e ir decorandola.

Y ya solo me queda poneros alguna fotito del día y del corte, que no os he dicho pero al bizcocho le añadí un poco de colorante rosa, y así quedo muy cuqui por dentro y por fuera. Muy a juego con mi prima Raquel.

Bueno y agradecer a mi super pinche de cocina, mi tía Mari Jose, que sin su ayuda lo hubiera tenido muy dificil para acabarla a tiempo, con los peques, jejej. Un besorro tia.

Tarta fondant Escudo Athletic Club de Bilbao

   Buenas tardes de Martes, empezando la semana y ya tengo ganas de que llegue el finde, jejeje. Eso si que es empezar la semana con ganas, jaaa. Pero es que este finde es la comunión de mi prima, y le dije que le voy a regalar la tarta de su comunión y tengo tantas ganas de prepararla y verle la carita, que estoy deseando que llegue el finde.

  Mientras os pongo otra tartita de fondant, cuanto me gusta hacer tartas de todos los estilos, pero es que estas de fondant quedan tan bonitas, aunque para comer no son mis favoritas, pero para regalar me chiflan.

  Aquí os dejo otra tarta de una comunión. Al niño le encanta el Bilbao, así que esta era la mejor tarta que se le podía hacer.

La recetilla os la pongo, que aunque no tengo el paso a paso, es mi receta favorita para una tarta con fondant.

El bizcocho que elaboré es el de brownie de Megasilvita, queda muy rico.

Ingredientes:

- 4 Huevos, a poder ser de la L
- Harina; el mismo peso que el de los huevos
- Azúcar; el mismo peso que el de los huevos
- Margarina o mantequilla, el mismo peso que el de los huevos
- Chocolate de cobertura, el mismo peso que el de los huevos
- 1 sobrecito de levadura

Elaboración:

Yo lo hice con la thermomix, y os pongo esa receta.

Primero pesar los huevos y apuntar lo que pesan, porque la cantidad que vamos a utilizar de los demás ingredientes va a ser la misma.
Batir los huevos con el azúcar a 5 miutos, 37º, velocidad 5.
Pasado el tiempo, volver a poner 2 minutos a la misma velocidad pero sin temperatura.
Añadir la margarina blandita y batir unos segundos hasta que todo quede bien homogeneo, yo lo hice en la velocidad 4.
Añadir el chocolate que previamente habremos derretido en el microondas y batir tambien unos segundos .

Por último con la thermomix cerrada y funcionando a velocidad 3, ir añadiendo por el bocal cucharadas de la harina mezclada con la levadura, hasta que quede todo bien homogeneo y sin grumo.

Por último poner en un molde para horno, y meter a 160º durante unos 45 minutos.

Lo rellené y lo forré con ganache de chocolate blanco, que si quereis ver la receta Pinchad aquí.

Bueno pues espero que os haya gustado tanto como al pequeñin de la comunión que el pobrecito no quería cortarla, para no estropear el escudo, jejeje.

Tarta fondant de Hello Kitty

   Cuando mi vecina me dijo que se acercaba el cumple de su pequeñaja y quería hacer una tarta bonica, le dije que sin dudarlo fondant, pero ella no se había estrenado aún en el campo de esta dulce masa, así que le dije eso no es problema, nos juntamos en mi casa y ya verás como con un poco de paciencia e ilusión sale algo gracioso.

   Así que el sabado por la tarde nos juntamos en mi casita con muchas ganas y todo preparado con la intención de hacerle a su peque una tarta de Hello Kitty muy graciosa, y la verdad que nada más que por la tarde que pasamos juntas y con la cara que puso su pequeña Irene, mereció la pena.

Los bizcocho que utilizamos para la tarta, los trajo mi vecina elaborados de casa, utilizó la receta básica de bizcocho de yogurt, yo aquí os pongo la mía, pincha aquí.

Los bizcochos los calamos con almibar, si quereis la receta Pincha aquí

Y los rellenamos una capa con ganache de chocolate blanco y ganache de chocolate con leche. La receta del ganache os la pongo a continuación.

Ingredientes:

200ml de nata de montar
200gr. de chocolate con leche o chocolate blanco.

Elaboración:

Poner a calentar la nata, cuando empiece a hervir apartar del fuego y añadir el chocolate que hayais escogido, una vez derretido por completo, dejar enfríar. Meter al frigo pues posteriormente hay que montarlo y cuanto más fría esté la nata mejor montada quedara.

Y una vez montada ya la tenemos preparado el ganache para rellenar la tarta, forrarla, o para lo que queramos utilizarlo, porque queda buenísimo.

Los Detallitos de la tarta.

También quería aprovechar para dar las gracias por los PREMIOS, que me habeis concedido diferentes blogs, soy un poquillo desastrosilla para publicarlos, porque los leo, y como tardo en colgar la entrada me lio, así que aunque no los haya puesto deciros que me hace muchisima ilusión que os acordeis de mi, y me concedais el honor de un premio.

Ahora sí buenas noches y a seguir cocinando, jejeje.