Torta de manzana y nueces

  Se que en más de una ocasión ya os he dicho que me encantan las tortas, bizcochos en todas sus variedades, el domingo para mi es un día muy especial, ya que siempre comemos en familia, y me encanta llevar algo para el postre, siempre que puedo claro, jejeje. Este último domingo fuimos a casa de mi Abuela Rosario, con mis tias, primas....

  Así que despues de un intento fallido de tarta de queso, porque me faltaba nata, opté por una rica torta que acompañada del vino de Nueces que preparan mis abuelos seguro que iba genial. Entonces con un poquito de nueces que tenía en la despensa, y manzana salió una torta suave y riquisima. Vamos que me traje de vuelta a casa solo la llanda, jejeje.

Lo peor, no tengo casi fotos, eso de llevar el postre a otra casa y olvidarme la camara, hace que no tenga ninguna foto del corte.

Ingredientes:

- 2 yogures naturales
- 6  huevos
- 2 sobre de levadura Royal
- 4 tasas de yogurt de harina
- 2 tasa de yogurt de azúcar
- 2 tasa de aceite de girasol, que le falten dos dedos
- 1Manzana grande
- 40 gr de nueces, picadas.


Elaboración:

Ir mezclando los ingredientes en el orden que vienen escritos, y batir bien hasta que queden todos los ingredientes unidos.

Yo tenía un gran chef , pequeñito a mi lado, jejeje.



Una vez terminada la mezcla, es hora de añadir los ingredientes que más os gusten, yo en este caso, añadí una manzana cortada en trocitos pequeños y nueces. Y entre la suavidad de la manzana y lo crujiente de la nuez el resultado es una mezcla genial.

 Una vez finalizado todo, poner en una llanda, forrada con papel de hornear, y meter al horno precalentado a 180º, durante 35-40 minutos aproximadamente, según hornos.

 Y una vez finalizado el tiempo sacar y dejar que enfríe el bizcocho para comer.

Aunque si os digo un secreto, a mi me encanta comerme un trocito cuando aun el bizcocho está templadito, no me puedo resistir!!

Ya teneis para el café o la merienda del fin de semana.

Bica Gallega

Esta receta es una de tantas que tengo guardadas con la intención de ir haciendo, y la verdad que cuando la ví en el blog de  Aires de Aguilas , que me encanta, decidí hacerla ese mismo día, pero no tenía nata, así que esperé para hacerlo el fin de semana, que siempre apetece desayunar un buen trozo de torta, y aunque no tengo muy buenas fotos, porque antes de que se enfríara, ya había cortado un trozo para mi suegra y otro para mi madre, alguna fotillo tengo por ahí, jejeje.

La receta tal y como ella la puso.

Ingredientes:

- 400 gr de azúcar

- 4 huevos grandes ( yo usé los de la L)

- 200 gr de mantequilla o manteca de vaca ( yo utilicé margarina)

200 ml de nata liquida 35% M.G.( yo nata normal)

400 gr de harina

1 sobre de levadura química

Elaboración:


Poner el horno a precalentar a 180º mientras preparamos las masa


Primero batir los huevos y luego ir añadiendo los ingredientes en el orden expuesto anteriormente, la harina junto a la levadura y tamizada, para evitar que queden grumos.

Forrar un molde grande con papel de hornear, sale bastante cantidad de torta, verter la masa espolvoreando con bastante azúcar, así quedará como se ve en la foto una costra durita de azúcar. El tiempo de cocción depende de lo grande que sea el molde, así que una vez pasada 30 minutos que como mínimo hay que esperar sin abrir el horno, ir vigilando hasta que esté cocido, sin pasarlo.

Y a comer!!! cuidado que está tan suave y esponjosa que engancha.

Ahhh por cierto, me han dado otro premio, estoy contentísima, este es el tercero jejeje, Muchas gracias al blog, Las Recetas del Abuelo, que ha sido el que me lo ha concedido.