Salchichas de pollo caseras

        Deseando estoy enseñaros mis tarta fondant que hice para la comunión de mi prima, pero como mi hermanita no me pasa las fotos del corte, y no puedo estar tanto tiempo sin colgar nada, esta tarde he preparado para la merienda de mi peque estas salchichitas caseras de pollo, que tenía muchas ganas de preparar desde hace tiempo, y no veais como se las ha comido mi campeón, y eso que la pechuga de pollo no es su fuerte, pero de esta manera quedan buenísimas. Así que gracias por la receta a Fely, de Las migallas de Fely, porque es una receta estupenda.

Ingredientes, para unas 8 salchichas.

- 200-220gr de picadillo de pollo ( yo compre la pechulla y la he triturado en la trituradora y queda más finito)
- 1 Huevo
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal, nuez moscada y pimienta, al gusto.

Elaboración:

Picar el pollo muy finito

Mezclar con el huevo, la mostaza, el pimentón y las especies

Cortar tiras anchas de papel film

Poner una cucharada grande de la mezcla  e ir enrollando para que se queda en forma de salchicha

Hacer un nudo en cada extremo para evitar que se salga la mezcla cuando la pongamos a cocer y terminar de preparar todas las salchichas.

Poner las salchichas en un cazo con agua y cocer durante 8 minutillos.

Una vez pasado el tiempo, quitar el film 

Por último freir las salchichas para dorarlas y a disfrutar de ellas, nada grasientas y muy suaves.