Bizcocho con pepitas de Chocolate

El otro día una amiga que conocí en el foro de Telva, me preguntó cual era el secreto para hacer un bizcocho con pepitas de chocolate y que no se quedaran todas pegadas en el fondo del bizcocho, se supone que el bizcocho con pepitas es algo muy básico, pero no había hecho todavía ninguno. Después de mirar en varios sitios, el secreto principal es que la masa sea bastante espesa, y así me puse manos a la obra.

Edurne este bizcochito te lo dedico, jejeje, ya me dirás que tal te sale guapetona. El mio ha quedado así.

Ingredientes:

- 50gr de margarina.

- 100gr de azúcar.

- 130gr de harina.

- 1/2 sobre de levadura seca.

- Una cucharadita de azúcar avainillado

- 2 huevos.

- 100gr. de pepitas de chocolate.

- Azúcar glas para decorar.

Elaboración:

El horno a 200º mientras preparamos la masa.

Poner la mantequilla con el azúcar y el azúcar avainillado y batir en un cuenco hasa que coja un color más clarito.

Añadir la harina con la levadura tamizados y mezclar, os quedará con moyitas de pan, añadir los 2 huevos y mezclar bien.

La masa quedará como se ve en la fotografía, es más espesa.

Añadir la pepitas y mezclar bien todo, para que las pepias queden por todos lados.

Por último bajar el horno a 150º , verter la masa en un molde no muy grande, pq no es mucha cantidad y meterlo durante 50 minutos.

Una vez pasado el tiempo dejar enfríar y espolvorearlo con azúcar glas.

Y listo, no os imaginais lo rico que está el chocolate con el bizcocho.