Bizcocho Calabaza

Casi no llego a preparar algo para Hallowen, pero ayer mi cuñada que sabe como me gusta la cocina, apareció con un molde graciosisimo de calabaza que se había comprado, y me lo ha dejado para preparar un bizcocho para una fiesta que vamos a hacer con los peques y sus compañeros de clase, y claro tenía que hacer primero la cata y de paso darle a mi cuñaica para que la probara. 

Y la verdad  además de graciosisima la forma, está muy bueno.

Ingredientes:

- 5 Huevos.

- 200gr. de calabaza rallada.

- 250gr. de azúcar.

- 250gr. de harina.

- 50gr. de aceite de girasol.

- 1 sobre de levadura ( 16gr.)

- 50gr. de pipas de calabaza peladas.

- Colorante naranja.

- Chocolate negro fundido, para decorar  y chuches.

Elaboración:

Batir las claras con la mitad del azúcar hasta  que queden apunto de nieve y reservar.

En otro bol, mezclar las yemas con el azúcar restante hasta que queden de un color amarillo clarito.

Añadir la calabaza, el aceite, la harina y levadura tamizada, y el colorante para darle el color naranja.

Añadir las pipas de calabaza, y por último el merengue y mezclar con una lengua de silicona, suavemente para que no pierda la esponjosidad.

Engrasar el molde , yo lo pinté con un poquito de aceite de girasol

 Por úlitmo mete al horno precalentado a 170º, durante 1 hora. Y una vez frío desmoldar.

Y ya nos quedaría rellenar los ojos con chocolate fundido y  rellenarlo y decorarlo con chucher y a pasar una noche divertida, porque a mí lo terrorífico no me va. jejej.