Paparajotes Murcianos

   Ayer por fín pudimos celebrar San Valentín con los amigos. Todos los años los chicos elaboran el menú con todo su cariño y la verdad cada año nos sorprenden más, nos decoran la mesa, elaboran la carta, preparan el menú y nos preparan algun detallito. Lo unico que tenemos que hacer las chicas es el postre y comer, jejej.

   Este año era San Valentín Murciano y claro el postre tenía que adaptarse al menú, así que junto a mi amiga Mara, preparamos unos paparajotes muy murcianos y unos rollos de anís. Mirar que pinta tenían los paparajotes.

Y tan Murciano era todo, que así nos recibieron los hombres.

Y el menú tenía que mostrarlo, porque se lo merecen por el trabajazo que hicieron.

FANDANGO, en forma de corazón

RIN-RAN

AJO HARINA

MIGAS CON BOQUERONES

Y un corazoncitos de chucherias.

Una cena típica, típica Murciana.

Y ahora voy con la receta de los paparajotes Murcianos.

Ingredientes:

- 2 huevos medianos.
- 1/2 litro de leche
-500gr. de harina.
- Ralladura de un limón
- 10gr de levadura en polvo
- Aceite de oliva para freir
- 1 Pizca de sal
- 25 hojas de limonero
- Para decorar azúcar mezclada con canela en polvo.

Elaboración:

Mezclar los huevos y la leche, y cuando estén bien batido añadir la harina mezclada con la levadura poco a poco, e ir removiendo bien con unas varillas manuales hasta que la masa que bien homogena, no olvidar la pizca de sal e añadir la ralladura de limón.

Preparar la hojas de limonero previamente bien limpias y secas, ya que es la base de la receta y deja una esencia especial.

Ir cogiendo hoja por hoja e ir metiendola en la masa

Y echarlos a la sarten con el aceite bastante caliente, ya que son vuelta y vuelta, para evitar que se pasen y se quemen.

Se escurren en papel de cocina para que suelte un poquito el aceite y aun estando calientes, se rebozan en el azúcar con canela.

Bueno ya no teneis excusa para no disfrutar de un típico postre murciano.