Flan con corazón de chocolate

       Como me gusta descubrir recetillas nuevas y es que siempre estoy con la excusa para preparar algo, pero cuando no hay cumples, ni santos, ni celebraciones, pues los hagos por que sí, jejeje pero durante la semana procuro no hacer nada para evitar comermelo enterito, jejej.

    Estos flanes los descubrí en uno de mis paseos por los blogs y me encantaron por lo fáciles que son y lo bien que quedan, son de el blog Ana en la cocina , que tiene unas cosas riquisimas.

   Los flanes sorprendieron en mi casa, les gustaron tanto que incluso me han dicho que la proxima vez prepare más incluso solo el flan, aunque sea sin chocolate, y os aseguro que hasta mi peque no paró.

Ingredientes:

para los flanes:

- 200 gr de leche condensada
- 20ml de nata para montar
- 2 huevos
- Caramelo líquido preparado o que podreís elaborar vosotros mismos.

Para el relleno de chocolate

- 2 Cucharadas de leche condensada
- 50gr de chocolate de cobertura ( yo nestlé postres )
- 2 cucharadas de algún licor, yo utilicé vino de nueces del que prepara mi abuelito, pero también se puede utilizar ( amaretto, cointreau)

Elaboración:

Estos flanes se preparan al baño maría, yo llené la llanda del horno enterita de agua y la puse a calentar a 180º.

Mientras ir preparando los flanes; en un bol mezclar la leche condensada, la nata y los huevos, batir con la varillas electricas o manuales, hasta que veais que queda una masa homogenea.

Coger las flaneras y echar un poquito de caramelo en el fondo y luego rellenarlos con la masa.

Meter las flaneras en la bandeja con agua que estába calentando en el horno, durante 20 minutos y mientras iremos preparando el relleno de chocolate.

Fundiremos el chocolate con el licor en el microondas, tener cuidado de no quemar el chocolate, mejor que quede un poquito sin derretir y con el calor del plato se termina de deshacer.

 Añadir la leche condensada y seguir removiendo.

 Una vez añadida toda la leche condensada el chocolate quedará un poquito más espeso

Meter en una manga pastelera o en una bolsita, la cuestión es que la boquilla o el agüjero que hagais sea un pequeñito y fino, para poder introducirlo dentro del flan sin romperlo.

Sacar los flanes del horno, y con la manga pastelera ir introduciendo un poquito de chocolate dentro del flan.

Terminado este paso, hay que volver a meter los flanes en el horno durante 15 minutos, para que el chocolate se espese y el flan termine de hacerse.

Una vez pasado el tiempo dejar enfríar para servir, y si los metemos un ratito en la nevera mejor.

* Queria recordaros que estoy de sortero hasta el 29 de febrero y recordaos que si dejais comentario, pero no poneis vuestro correo, ni especificais que quereis participar en el sorteo, no puedo adivinarlo, jejeje.


Ya sabeis que sorteo un soplete y alguna cosilla más que espero que os guste.

Aquí os dejo el enlace, teneis que dejar un comentario en esta entrada. SORTEO