martes, 29 de enero de 2013

Bizcochito de mandarina con mermelada de naranja

Poco puedo decir te este bizcochito tan sencillito, solo que..... se prepara en 9 minutos y está riquísimo, jejejej yo creo que son suficientes explicaciones para convenceros a prepararlo, y es que cuando aparecen algunos invitado por sorpresa o tiene un deseo increible de dar un bocadito dulce, esto puede resolvernos el problema en un santiamen.

 Así que os presento a bichocito, jejejeje.


y mirar que cortecito, tan jugosito y clarito



Ingredientes:

- 3 huevos medianos
- 140gr de harina
- la piel de una mandarina rallada (sin la parte blanca)
- 3 cucharadas de zumo de mandarina
- 160gr de azúcar
- 160g de mantequilla
- Mermelada de Naranja para decorar
- Rodajas de naranja natural



Elaboración:

Primero preparamos el molde que vayamos a utilizar, si puede ser rectangular y apto para el microondas, y lo forramos con papel film.


Preparar la masa para el bizcocho:
Preparamos un bol y batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen,  añadir la mantequilla fundida en el microondas y la piel de la mandarina, sin batir para que los huevos no pierda su cuerpo.

Añadimos el zumo de mandarina y la harina tamizada, y terminamos de mezclar hasta que quede una masa homogénea y vertemos en el molde.

Ponemos en el microondas un plato hondo al reves, y encima el molde, y cocemos a máxima potencia 4 minutos.

 Pasados los 4 minutos sacamos y dejamos reposar unos 5 minutos, y ya téndríamos listo nuestro bizcochito.

Desmoldamos y lo cubrimos con mermelada de naranja



Y por último decoramos poniendo unas rodaja de naranja natural, o si tenemos confitada también queda bien.



A disfrutar!!!!!

13 comentarios:

  1. Se tiene que deshacer en la boca, qué maravilla!! Un abrazo, Clara.

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  2. Desde luego que si que es rapido, no tenemos excusa para no hacerlo. yo uso mas bien poco el microondas y esta seria una buena receta para ir acostumbrandome a el. Un beso guapa :)

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  3. Para mi , el microondas ha sido todo un descubrimiento en cuestión de bizcochos, se hacen rapidísimo y quedan muy bien, no hay más que ver ésta delicia que has preparado tú, con ese colorcito tan bueno y encima, es rápido de hacer ¿que más se puede pedir?, fantástico
    Lo que yo no hago es lo de poner film entre el molde y la masa, siempre lo echo a pelo y queda genial y se desmolda muy bien, y tampoco hago lo del plato boca abajo, pero, no está de más saberlo
    Besazos

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  4. Si a esa explicación le unimos que estamos en invierno y está lleno de vitaminas contra el frío, entonces ya la receta se convierte en perfecta, igual que te ha quedado a ti.
    Besinos

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  5. Hola Felicia, que cosa más buena, me encanta y encima se hace rápido, me gusta utilizar el microondas, así que me llevo la receta.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  6. Qué maravilla¡¡¡¡¡ en sólo 10 minutos tenemos un bizcocho para merendar. Me gusta.
    http://arruadamontse30.blogspot.com.es/

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  7. Bueno un bizcocho en tan solo 4 minutos y ademas tan rico
    se ve rico rico
    Facil y rapido los que nos gusta a las amas de casa
    un saludo
    Te Espero en :
    LA COCINA DE FELI

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  8. Anda!! Que buena pinta!! Y en microondas!! Si es que tengo que ponerme a investigar ese gran desconocido!! Se ve delicioso :) !!

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  9. Bueno,bueno y bueno,y tan rapido?? menudo corte tiene,espectacular,un besico!!

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  10. de mandarina y en el micro...me encanta!
    un besote y buen finde guapa

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  11. Pero que rico se ve este bizcocho de mandarina, Feli. Mmmmmm, me gustan mucho los cítricos!!! Y además por lo que he visto es muy sencillo de hacer!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  12. Tengo el mismo molde de silicona y me encanta el truco del plato en el micro, me lo apunto!
    Muy buen blog

    Un saludo
    Álvaro MG

    http://www.meloso.es

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  13. Thank You for providing good information…thanks ….

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