miércoles, 29 de agosto de 2012

Muffins de chocolate (thermomix)

   Ahora que está acabando agosto, que vuelvo un poco a la normalidad después de pisar poquito la cocina, tengo un mono de cocinar increíble, en una semana he preparado rollos, galletas y estos deliciosos muffins y es que echaba ya de menos esta actividad reposteril jejej.

  Anoche mirando recetillas me encontré con esta maravilla que ví en el blog de Cocina Compartida , y no veáis la pinta con  los que la presenta que dan ganas de pegar un bocado a la pantalla, por ello y apesar de que intento recortarme debido a los excesos del veranito, no he podido resistirme a prepararlos, y no os imaginais como están, chocalatísimos y deliciosos. ummmm.



Ingredientes: ( yo he cambiado algo porque no tenía en casa, pero han quedado geniales)

- 40 gramos de cacao puro (he utilizado Valor, igual que la receta original)
- 2 huevos
- 140 ml. de leche
- 200 gramos de azúcar
- 140 gramos de harina
- 65 gramos de aceite de oliva ( aunque en la receta original utilizaron de girasol) 
- 2 cucharadas de actimel  
- 1 1/2 cucharada de levadura química
-  Pepitas de chocolate ( yo utilice pepitas que preparé yo la noche anterior)



Elaboración: (Con thermomix)

Primero vamos a mezclar la leche y el chocolate y reservaremos, mezclando unos segunditos a velocidad 4. (sin las mariposas)

Enjuagamos el vaso y ponemos las mariposas, añadimos los huevos y el azúcar y programamos 3 minutos, 37º a velocidad 3.

Pasado el tiempo añadimos la dos cucharadas de actimel y mezclamos unos segundo más.

Quitamos las mariposas y añadimos la harina y la levadura mezclando a velocidad 5 unos segundos hasta que veamos que queda todo bien mezclado, unos 8 segundos aproximadamente.

Por último añadimos el aceite y  la mezcla de chocolate y volvemos a remover hasta que quede todo bien compacto.

Ya solo nos quedaría echar la mezcla en los moldes, os aconsejo que sean alto, yo en mi caso cogí papel de horno y me hice unas cápsulas más altas como en la foto



 Y meter al horno precalentado a 180º durante 20 minutos, y una vez acabados dejar reposar en una rejilla.

Y a devorarlosssss!!!!

En el caso de no tener thermomix, se puede ir perfectamente mezclando los ingredientes como lo expongo con thermomix haciendo especial hincapié en batir los huevos con el azúcar para que quede una textura cremosa.



A comeros algo dulce y a terminar bien el veranito. Un besazo a todos y todas las que me leéis y me seguís.

17 comentarios:

  1. Por lo que más quieras! Qué todavía no he desayunado!! Madre mía qué bombazo! Me encanta.

    Besos!

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  2. ufff!! yo esto no lo puedo ver con el estomago vacio porque me dan unas ganas terribles de comerme la pantalla del ordenador a bocaos!! jejeje. Un beso guapa :)

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  3. Tienen una pinta maravillosa y muy esponjosa, quien los tuviera a mano!!

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  4. Tienen un aspecto delicioso!! Hasta parece que de tiernos estan un poco humedos!! Mmmmm.... Besitos :)

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  5. ¡Qué buenos! Tienen un aspecto tiernísimo. Un verdadero pecado.
    Saludos, Felicia.

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  6. Me encanta que te haya encantado ajjajaja y me alegro que hicieras mencion a nuestro blog. La realidad es que yo solo hice las fotos de esas bellezas.
    Ya sabéis que mi amiga Lina colabora muchas veces conmigo en el blog, bueno, hasta el extremo que cuando hablo de él lo hago en plural, es nuestro blog, es una ilusión compartida.
    Ya veo que no te cortaste un pelo a la hora de hacer los envoltorios ajjaja... eso me gusta hay que tener iniciativa!!!
    De todos modos un día vi un tutorial de como hacerlos, si lo encuentro voy a pasarte el enlace, vale???
    Gracias de nuevo, me alegro que te gustasen y recibe un besazooooooooo

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  7. MAdre mía qué delicia!!! Yo también me apunto a esta delicia, la necesitooooo!!!! Bs.

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  8. Desde luego que con solo ver las fotos, no quedad duda, de como tienen que estar, menudo sabor a chocolate tienen que tener, me han encantado. Besicos

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  9. Hola, unos muffins buenisimos, tienen una pinta estupenda. También felicitarte por tu blog que acabo de conocer y está muy bién. Me quedo como seguidora.
    Un beso

    Cocinando con Montse

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  10. Tremendos, solo hay que ver la miga, son perfectos. Un fuerte abrazo, Teresa

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  11. Ummmmmmmmmmm, madre mía que rico, gracias por la receta, veras que contenta se va ha poner mi hija. Besitos

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  12. Que cosas mas ricas se hacen en ese robot, yo no lo tengo............Estoy de sorteo en mi blog si te gusta el marisco y quieres apuntarte, te dejo el enlace.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/08/si-te-gusta-el-buen-marisco-apuntate-al.html

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  13. Que ricos y esponjosos se ven. Me encantan cuando llevan tanto chocolate.

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  14. Holaaa, yo también tengo un poco de mono de repostería. A ver si llega al otoño e inundo mis armarios de galletas y magdalenas.
    Los muffins te han quedado impresionantes, que antojo madre, que antojo!
    Un besoooo

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  15. UUUMMMMMMMMM..son una autentica tentaciooon¡¡¡
    besos ;0)

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