Besos de novia (Buñuelitos de Zanahoria)

Aunque me encanta la repostería creativa, las tartas fondant, cupcakes y las galletitas decoradas. A la hora de comer yo soy de postres caseritos, de los de toda la vida, de los de las abuelas, tortas y bizcochos y torrijitas. Y al conocer este postre en el blog de Pimentón y Canela. Me fui directa a la cocina. Además da la casualidad que es un postre típico Murciano.

Y si los hice un viernes, pues un viernes que cayeron, jejeje así que hacerlos y descubrireis lo buenos que están.

 

 

Ingredientes:

- 500gr de zanahoria
- 200gr de harina
- 1 Huevo
- 220 gr de leche
- 200 gr de azúcar
- 1 Sobre de levadura ( 16gr.)

 

 

 

Elaboración:

 

Pelaremos las zanahorias y las vamos a cocer hasta que veamos que están tiernecitas, para poder chafarlas.

 

 Una vez cocidas, poner las a escurrir en papel absorvente

 Machacarlas, hasta que queden todo homogeneo

En un bol mezclaremos el huevo, con la zanahoria, el azúcar y la leche y batiremos, cuando esté todo bien mezclado, iremos añadiendo la harina y la levadura.

Iremos fríendo pegotidos de masa en la sartén, con bastante aceite y muy caliente.

Una vez veamos que están doraditos por los dos lados sacaremos y dejaremos escurrir en papel.

 Una vez escurridos, rebozaremos por azúcar y canela, mezcladas más o menos a parte iguales.

 

Y ya solo nos queda espera que enfríen un poquito y a degustar.

 

 

 

Me encantan los postres que podemos hacer con ingredientes que solemos tener por casa. Un besico y a disfrutar del jueves.