Calabacines con bechamel

    Llevo ya unos cuantos días pensando en estos calabacines, que he preparado muchas veces y me encantan, así que hoy no he podido resistirme a ellos, y los he preparado para comer. Y.... ummm como he disfrutado.

 Ingredientes: ( para 1 o 2 personas, según si se acompaña con algo más)

- 1 Calabacín grande
- Harina, para espolvorear
- Sal
- Jamón York
- Queso en lonchas
- Bechamel ( con unos 400 ml de leche aproximadamente, para que os hagáis una idea)
- Queso rayado

Elaboración:

 Pelamos el calabacín y lo cortamos, en rodajas, si es muy largo partirlo por la mitad.

Echar sal por los dos lados y enharinarlos, para posteriormente freírlos en abundante aceite.

Una vez fritos y escurridos en papel de cocina, empezamos a colocar en un recipiente que podamos meter en el horno, Primero las placas de calabacin.

 Y encima el jamón york y el queso, y volvemos a repetir la acción, hasta que nos quede calabacín.

A mi me dió para tres capas de calabacín, y dos capas de jamón york y queso.

Por último verter la bechamel recién hecha, para que calentita, penetre por todos los rincones y espolvorear con queso rayado.

Al horno, en la función de gratinar, durante 10 minutillos, o a gusto del consumidor.

¿No os quejareis de que sea muy laborioso y difícil?, en poquito tiempo tendréis unos calabacines muy suaves y deliciosos para disfrutar.