Bizcocho de chocolate de mi mami

   Mira que hay recetas de bizcochos normales, de chocolate, naranja, limón... pero parece que como el de mamá, ninguno sabe igual, así que a pesar de que es muy sencillito os voy a enseñar el bizcocho de chocolate que prepara mi madre, y queda melosito y esponjoso.



Ingredientes:

- 1 Vaso de leche

- 1 Sobre de levadura Royal

- 4 Huevos

- 1 vaso de aceite de oliva, pero que le falten dos o tres dedos

- 1 vaso y medio de Azúcar

- 1 Vaso y medio de chocolate en polvo

- 1 vaso y medio de harina

- Azúcar glass para espolvorear una vez finalizado.

Elaboración:

Verter la leche y la levadura y remover, para que la levadura quedé bien desechar en la leche; añadir los huevos y batir con las varillas para que coja una textura homogénea.

Posteriormente añadir el aceite, y el azúcar,  y remover de nuevo para que vaya quedando todo bien mezclado, añadir el chocolate en polvo y una vez desaparezca el polvo, añadir la harina y terminar de mezclar energicamente, para que no queden grumos.

Verter en un molde, previamente engrasado con mantequilla, y meter al horno precalentado a 200 grados, unos 35-40 minutos a 180, en la bandeja segunda, empezando por abajo.

Una vez terminado el tiempo, sacar, esperar a que temple y espolvorear con azúcar glass y... listo para servir.

Os aseguro que no durará mucho más de un día. jejeje.