jueves, 21 de febrero de 2013

Tortitas de Calabacín con salsa de Yogurt

Me encanta ir preparando todo lo que encuentro por estos mundo, y es que apesar de que me encanta las comidas de toda la vida, también me chiflan las tapitas y las cosas nuevas.  Bueno resumiendo, me encanta comer, disfruto como loca, jajaja.

   Estas tortitas las publicó hace unas semanas en Entrando en la cocina con Claire, y me encantaron tanto que es mista noche no pude evitar prepararlos para la cena, y mira si gustaron, que hasta mi peque de casi 2 añitos no paro de mojar las tortitas en la sala y comer hasta que ya no quedó ni una.




Ingredientes:

- 1 Calabacín grande
- 2 Cucharadas soperas de parmesano rallado
- 2 cucharadas soperas de emmental rallado
- 2 Rebanadas de pan de molde sin corteza
- 1 Cucharada sopera de harina
- 1 Cucharada sopera de leche entera
. 2 Huevos
- 1 puntica de bicarbontado sódico
- Sal y Pimienta


Y para la Salsa de Yogurt

- 1 Yogurt, yo utilicé un yogurt blanco azucarado
- Zumo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto




Elaboración:


- Lavar bien los calabacines, pues los vamos a rallar con la piel y los vamos a poner en un colador con sal , para que vayan soltando toda el agua.

  - En un bol, mezclar todos los ingredientes, menos los calabaciones que están soltanto el agua, e integrarlos bien. Y por último agregar el calabacín bien escurrido.



- Preparar una sarten  con abundante aceite caliente, e ir  echando una cantidad suficiente de el preparado en la sarten y freírlas por las dos caras. Una vez fritas escurrirlas en papel de cocina, para que suelte el aceite.

Mientras vamos a preparar la salsa de yogurt, mezclando todos los ingredientes, hasta que al probarla nos agrade el sabor.



Pues ya teneis la cenita, para mañana, a cocinar. Un besorro a todos mis seguidores, porque cuando veo vuestros comentarios, no os imaginais la ilusión que me hacen, y lo que me motivan para seguir.

17 comentarios:

  1. Hola guapa
    No veas como me gustan éste tipo de tortitas, son muy resultonas y ricas
    Te comento que la mayor parte de la receta se ve con las letras muy pequeñajas, hay que ponerse los prismáticos para leerla bien, jejejje, es broma, se ve pequeño pero bueno, yo he podido leerlo
    Besicos

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    1. Gracias Ana voy a cambiarlo ahora mismo, no me había dado ni cuenta.

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    2. De nada guapa, ya está mejor
      Muackssss

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  2. pero que ricas Feli!! me encanta la idea y con esa salsita de yogur deben estar super ricas! un beso

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  3. Que buena idea añadirles una salsa Felicia, sobre todo una ligera como la que tu le has puesto.
    Besinos

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  4. Feli me encanta el calabacin y estas tortitas tienen que estar de vicio con esa salsa asi que con tu permiso me llevo la receta porque seguro que la hago!! Un beso guapisima :)

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  5. Me gusta la idea¡¡¡¡¡, tiene que estar muy rico.Tomo nota.Feliz fin de semana.Un beso

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  6. Pe ro que ricas,me encantan y sera una forma de que mis niñas tomen verduras,esta noche caen.Un saludo.

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  7. madre mia que pintaza, y yo que le tengo manía al calabacín quizá así lo pruebe ^^

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  8. Que rico Feliciaaa!!! Me encantaaaa!! Que rico que se ve!! :)
    Muchos besicos!!!

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  9. Hola Felicia!!!

    Que tortilla más ricas y vistosas nos muestras!!! Y seguro que estaban riquísimas!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  10. Hola Felicia:
    es grato para mi pasear de nuevo por tu blog, valorando el esfuerzo y dedicación que le

    tienes... además de saludarte es para darte una sorpresa agradable, así que pasa por mi

    blog, te lo mereces por compartir con todos tu trabajo, en horabuena!!

    http://deliciadelalma.blogspot.com.es/

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    1. Hola Felicia
      te he nominado en el premio de One Lovely Blog Award, eres una de los 11 ganadores!! si quieres pasarte por mi blog y busca la publicación... FELICIDADES!! ENHORABUEN! un besazo muñeca =)) "Delicia del Alma"

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  11. Me parece una idea genial para una cena y para que los peques coman verdura así que te la copio y ya os contaré si a las mias les han gustado. Besos.

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  12. Unas tortitas fantasticas y con esa salsita uhmmmm.....deliciosa! bicos
    por si te interesa estoy de sorteo.

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  13. Felicia unas tortitas de lujo
    faciles y muy saludables y con la salsa de yogurt
    tienen que estar muy sabrosas
    un saludo

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