Torta de manzana y nueces

  Se que en más de una ocasión ya os he dicho que me encantan las tortas, bizcochos en todas sus variedades, el domingo para mi es un día muy especial, ya que siempre comemos en familia, y me encanta llevar algo para el postre, siempre que puedo claro, jejeje. Este último domingo fuimos a casa de mi Abuela Rosario, con mis tias, primas....

  Así que despues de un intento fallido de tarta de queso, porque me faltaba nata, opté por una rica torta que acompañada del vino de Nueces que preparan mis abuelos seguro que iba genial. Entonces con un poquito de nueces que tenía en la despensa, y manzana salió una torta suave y riquisima. Vamos que me traje de vuelta a casa solo la llanda, jejeje.

Lo peor, no tengo casi fotos, eso de llevar el postre a otra casa y olvidarme la camara, hace que no tenga ninguna foto del corte.

Ingredientes:

- 2 yogures naturales
- 6  huevos
- 2 sobre de levadura Royal
- 4 tasas de yogurt de harina
- 2 tasa de yogurt de azúcar
- 2 tasa de aceite de girasol, que le falten dos dedos
- 1Manzana grande
- 40 gr de nueces, picadas.


Elaboración:

Ir mezclando los ingredientes en el orden que vienen escritos, y batir bien hasta que queden todos los ingredientes unidos.

Yo tenía un gran chef , pequeñito a mi lado, jejeje.



Una vez terminada la mezcla, es hora de añadir los ingredientes que más os gusten, yo en este caso, añadí una manzana cortada en trocitos pequeños y nueces. Y entre la suavidad de la manzana y lo crujiente de la nuez el resultado es una mezcla genial.

 Una vez finalizado todo, poner en una llanda, forrada con papel de hornear, y meter al horno precalentado a 180º, durante 35-40 minutos aproximadamente, según hornos.

 Y una vez finalizado el tiempo sacar y dejar que enfríe el bizcocho para comer.

Aunque si os digo un secreto, a mi me encanta comerme un trocito cuando aun el bizcocho está templadito, no me puedo resistir!!

Ya teneis para el café o la merienda del fin de semana.