viernes, 15 de julio de 2011

Galletas de chocolate

      Despues de muchos días sin cocinar, ni comidas, ni postres..... ayer ya no aguantaba más. A pesar de que mi peque solo tiene 9 días, y que el tiempo libre que tengo lo utilizo para estar con mi grande, ayer mi grande y yo buscamos una recetilla para cocinar, y encontramos estas galletas deliciosas ( os lo aseguro) en el blog de pequerecetas, aunque le he cambiado alguna cosilla y no veais como desaparecieron.


  Ingredientes:

- • 120 g de chocolate amargo yo utilicé este  un rico chocolate que me trajeron mis cuñados del caribe.(pero según gustos puede ser con leche)




• 8 cucharadas de margarina

• 2 huevos grandes

• 3/4 taza de azúcar moreno

• 1 taza (130g) de harina para todo uso

• 1/2 taza de cacao en polvo

• 1/2 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/2 taza de chocolate a trozos ( yo utilcé el de cobertura)

• 1/2 taza de nueces en trozos pequeños




 
Elaboración:
 
  Mezclar la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato y la sal, y reservar.
 
Mientras en un cazo a fuego lento derretir la margarina con el chocolate amargo, y dejar reposar.


En otro cazo batir los huevos con el azúcar, con fuego medio, hasta que cojan una textura suave, aproximadamente durante 3 minutos.




 
Cuando este batido, añadimos la mezcla del chocolate fundido, con la mantequilla.
 
 
Bajar el fuego, y añadir la mezcla anterior, de harina, cacao en polvo, bicarbonato y sal y remover con una cuchara de madera suavemente.
 
 
Cuando la mezcla esté reposada y no muy caliente añadir el chocolate en trocitos y la nuez.
 


 En una o dos llandas del horno, poner papel de hornear e ir echando cucharadas separadas para evitar que se peguen en el horno, ya que la masa se extiende.


 
Meter en el horno precalentado a 160º, durante 14 minutos.
 
Y ya lo tenemos listas para servir, una vez frías claro, y que mejor que acompañarlas con una horchata fresquita.
 

3 comentarios:

  1. jajaja, me lias con las medias y enteras en taza, ¿ yo creo que seria mejor peso asi no hay lios, o me regalas una taza igual, jajaja ( es broma) que digo yo... seguro que estaban deliciosas con lo que lleva se ve que estan de muerte.
    besos.

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  2. JAJA, ESO ME PASA A MI, COMO A FERMIN CON LO DE LAS TAZAS, PERO YO AL FINAL ME COMPRÉ UNOS MEDIDORES Y LISTO, AHH POR CIERTO, ASI QUE ERES UNA MAMÁ DE 9 DIASS?? FELCIIDADESS NO SABÍA NADA, Y TU NIÑO MAYOR COMO SE LE DA YA LA COCINA, EH?' HACIENDO ESAS PASTITAS QUE SEGURO QUE RIQUÍSIMAAASS, BESITOS MAMÁ,MUAKSS

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  3. Uy, lo siento, prometo poneros las medidas exactas, la verdad es mucho mejor.

    Pues sí Ana tenía el blog un poquillo abandonadillo porque estaba en la recta final del embarazo, ahora tengo muy poquito tiempo, pero ratito que saco, algo cae en la cocina.

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