Bombones de jamón y queso

Esta entrada la tengo pendiente desde el año pasado en navidades, hice estos bombones para una cena del amigo invisible y aunque tengo pueta la entrada de las tapas de esa noche aquí; en su día no expliqué las recetas paso a paso, así que para quien pueda interesar os dejos los bomboncitos salados.

Ingredientes: (cada uno que ponga las cantidades que vea oportunas)

- Lonchas finas de jamón serrano
- queso de untar
. pistachos
- datiles

Elaboración:

Primero elaboramos el relleno, mezclando una tarrita de queso de untar, con varios dátiles y pistachos, cortados muy pequeñitos.

Cogemos una cubitera de forma redonda, pintamo con aceite de oliva y vamos forrando cada huequito con las lonchas finitas de jamón serrano dejando unos picos alrededor para luego poder cerrarlo

Rellenamos con la mezcla hasta arriba.

 Cerrar el bombom

 

Y meterlos al congelador, hasta un par de horas antes de servirlos para que estes consistentes y duritos.