Magdalenas de limón

¿Que mejor desayuno que unas buenas magdalenas caseras? me encantan, me chiflan, me puedo comer 3 o 4, pero procuro no hacerlo, si no no dejaría para nadie jejeje.

Estas ricas magdalenas las vi en una de mis visitas al blog de Salados y postres, que tienes recetas riquísimas.

Y claro no pude resistirme a hacerlas y comerlas por supuesto, pero no yo sola, que en eso de comer colabora todo el mundo jejej.

Ingredientes:

- 150gr de harina bizcochona
- 150gr de azúcar
- 150gr de mantequilla o en su defecto margarina
- 1/3 de cucharadita de levadura en polvo
- 3 Huevos
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- Azúcar glas para espolvorear

Elaboración:

Primero ponemos a precalentar el horno a 200º.

Procuraremos tener todos los ingredientes preparados con antelación, para evitar hacer paradas de batir, e iremos añadiendo paso por paso los ingredientes.

Empezaremos batiendo los huevos,  hasta que estén espumosos, y poco a poco iremos añadiendo el azúcar.

Luego añadiremos, la ralladura de limón, la mantequilla derretida en el microondas y por último la harina tamizada con la levadura.

Terminado el proceso bajaremos el horno, yo aconsejo que si el horno es de aire lo bajéis a 150º. Y si es normal lo dejéis sobre 170-180º:

Rellenaremos las cápsulas 3/4, y a hornear hasta que las veamos doraditas, hay que tenerlas vigiladas.

Facilitas verdad? pues no os imaginais lo suaves y esponjosas que quedan. Así que a prepararlas para desayunar como es debido mañana.

Buen Puente a todos y todas.