Mermelada de Kiwi

Limpiando esta mañana la nevera, me he encontrado con unos 5 kiwis que no estaban malos, pero si muy maduritos, y en mi casa gustan los kiwis más bien verdes, así que su fin iba a ser el cubo de la basura, y si algo odio es tirar uffff, me pongo mala.
  Asi que he penado, seguro que se puede hacer mermelada con ellos, y seguro que hay alguna receta en la red que me convenza, así que despues de darme una vuelta me he quedado con la receta de Vanesa Sierra, del blog Mis Deseos más dulces.

Y aqui está la rica mermelada que me ha salido, que si no soy muy amante de los kiwis, si que me voy a hacer aficionada de la mermelada de kiwi, umm que rico está.

Ingredientes:

- 500 gr de kiwis maduritos
- 400gr de azúcar
- El zumo de medio limón

Elaboración con thermomix

Poner todos los ingredientes en el vaso y  triturar 10 segundos a velocidad 4. Una vez finalizado, programar 30 minutos, temperatura 100, velocidad 2.

Pasado el tiempo la dejamos enfríar y ya la tenemos lista para servir, o guardar.

Si quereis ver la receta sin thermomix, Vanesa lo explica muy bien en su blog.

Lo que si os aconsejo es prepararla, por lo fácil que es y lo rica que queda.

Os deseo una felíz Semana Santa a tod@s, y si os apetece un rico postre típico de Semana Santa, os dejo el enlance a las TORTAS FRITAS , unos bocaditos dulces que se comen mucho por mi tierra, jejeje.