Tarta de bicicleta.

Me encantan hacer tartas y que mejor regalo que una tarta de algo que le encante a la persona que se la vayas a regalar.

A mi marido le gusta mucho la tarta de queso y las bicis así que hice una fusión.

La receta de la Tarta de queso.

Ingredientes:

- 4 Huevos
- 1 Yogurt natural
- 1 tarrina de queso de untar
- 1 bote de leche condensada mediano
- Mermelada de frambuesa o fresa
- Un paquete de galletas María
- 80 gramos de mantequilla

Elaboración:

Picar las galletas, si teneis thermomix picarlas unos segundos a velocidad 8. Posteriormente añadir la mantequilla y programar un minuto y medio, temperatura 50 a velocidad 5. Echar en un recipiente para el horno o en un molde desmontable.

Verter en un cuenco, la leche, los huevos, el yogurt y la tarrina de queso y batir hasta que quede homogeneo. Echar en la mezcla de las galletas y meter en el horno precalentado 180 grados arriba y abajo durante 35 minutos. Según el horno y el recipiente puede variar el tiempo de cocción, pinchar y comprobar que la tarta no está líquida.

El montaje de la bici, es de bizcocho forrado con fondant.